|
|
Marinerad
rostbiffssallad med lime, chili och koriander
|
| Bakgrund:
Häftig och god blandning mellan "tråkig" svensk
rostbiff och lite Thaistuk. |
|
| Det här
behöver Du: |
10 personer |
|
| 8 hg
stekt skivad rostbiff, OBS! Säg åt affären att skippa
grillkryddan |
| Pressad
saft av 4 lime |
| 1 msk fisksås |
| 2 msk
hackad färsk koriander |
| 2 röda
chili |
| ½ tsk
salt |
| 2
vitlöksklyftor |
| 1
grönsalladhuvud |
| 2 gula
paprikor |
| 1 färsk
gurka |
| 1
rödlök |
| 1 låda cocktailtomater |
|
|
Så här gör Du:
|
- Dela rostbiffskivorna i
mindre bitar
- Gör en marinad av limesaft,
fisksås, färsk koriander, urkärnad mycket finhackad
chili, salt och pressad vitlök
- Blanda köttet med marinaden
- Täck ett stort
uppläggningsfat med salladsblad. Strimla urkärnade
paprikor, skär gurkan i skivor som delas på mitten, skär
löken i tunna ringar och dela cocktailtomaterna på mitten
- Varva kött och grönsaker
på uppläggningsfatet
- Servera gärna med Potatissallad
med färsk basilika
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|