<<Tillbaka>>

Souvlakis

Det här behöver Du:
Räcker till ca 8 portioner
Souvlakia är det grekiska ordet för små köttbitar som man trär upp på spett och grillar. Det är en verklig höjdare - enkel att göra och smakar helt underbart!
1 kg knubbis (skinkan)
1 dl olivolja
1 tsk oregano
2 pressade vitlöksklyftor
1 tsk timjan
1 dl citronsaft
Trägrillspett
 

Så här gör Du:

  • Börja med att lägga träpinnarna i blöt
  • Skär köttet i små tärningar ca 3 cm stora
  • Blanda ihop alla ingredienserna i en plastpåse och lägg i köttet
  • Låt marinera minst 3 timmar i kylskåp
  • När detta är klart låter du marinaden rinna av och trär på ca 3-4 köttbitar på varje spett
  • Grilla i ca 10 minuter, vänd spetten ofta och låt dem vara i rörelse
  • Pudra över oreganon under grillningen så får du en underbar doft
  • Servera med Tzaziki och grekiskt lantbröd


Skriv ut receptet!