|
|
Shish
kafta - köttfärsspett
|
| Bakgrund:
Inte grekiskt alls men i väntan på en libanesisk sida.....Libanesisk
mat är en blandning av smaker från väst och syd, med en
nypa öst. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| 1
liten gul lök |
| 500 g
nötfärs |
| 5 msk
hackad bladpersilja |
| ½ tsk
malen spiskummin |
| 1 tsk
chilipulver |
| Salt,
peppar |
| Rapsolja |
| Träspett |
|
|
Så här gör Du:
|
- Lägg träspetten i blöt en
halvtimma innan. Då brinner dom inte så bra
- Skala och finhacka löken
- Blanda färs med lök,
persilja, spiskummin och chilipulver. Salta och peppra
- Forma nu färsen runt
spetten till avlånga korvar
- Pensla med olja och grilla
spetten ca 5-7 minuter
- Servera gärna tillsammans
med Taboulli, sallad
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|