Ugnstekt lax med gorgonzola

Bakgrund: Lax i ugn är alltid gott men denna rätt är nog den godaste jag ätit. Både enkelt och billigt.

Det här behöver Du: 4-6 portioner
600 g benfri mittbit av laxfilé
10 msk gorgonzola
1 msk olivolja till pensling
½ tsk salt

 Så här gör Du:
  • Ta bort alla ben från filén. Känn med fingrarna och ta hjälp av en tång
  • Lägg biten med skinnsidan nedåt i en smord ugnsfast form
  • Gör en ficka mitt uppe på laxbiten.
  • Fördela osten i denna fickan
  • Pensla laxen med olivolja och salta lätt
  • Sätt ugnen på 200 grader, fast det hade varit smart att gjort från början
  • Ställ laxen i mitten av ugnen ca, 15-20 minuter
  • Servera gärna Sherrysås till denna rätt


Skriv ut receptet!