|
|
Thailändsk
köttfärssås
|
| Bakgrund:
Snabblagad variant på köttfärssås, som jag fann i Allt
om Mat. Självklart modifierad. Hur "hot" den skall
vara avgör Du själv. Mycket gott! Servera med fördel
äggnudlar eller jasminris till rätten. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| 1 gul
lök |
| 2 msk
röd thaicurrypasta |
| 1 msk
rapsolja |
| 500 g
nötfärs |
| 1 burk
kokosmjölk |
| 1 röd
chilifrukt |
| 2 tsk
sambal oelek |
| 2 tsk
fisksås
(Vad
är det?) |
| 1 tsk
socker |
| 1 kruka
koriander |
|
|
Så här gör Du:
|
- Skär löken i små bitar
och fräs den i olja och currypasta
- Blanda ner färsen och bryn
lätt
- Häll på kokosmjölk
- Kärna ur och strimla
chilifrukten
- Tillsätt den, fisksås och
socker och sambal oelek
- Låt nu det här koka på
svag värme ca 15 minuter
- Blanda så ner koriander
strax före serveringen
|
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|