|
Thailändskt
stekt ris
|
| Bakgrund:
Görgott! Stekt ris känns så fräscht. Du kan äta den
helt vegetariskt eller garnera med skina och ris, egentligen vad
som helst |
|
| 4
personer |
|
| |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
|
5 msk vegetabilisk
olja |
|
3 finhackade
vitlöksklyftor |
|
2 finhackade
lökar |
|
2 tsk socker |
|
1 msk stark
chilisås |
|
5 hg av räkor,
skinka eller vad som helst |
|
3 lättvispade
ägg |
|
600 hg kokt ris
(gärna kokt dagen innan, åtminstone kylt) |
|
2 msk fisksås (Vad
är det?) |
|
1 strimlad grön
paprika |
|
1 hg fint skivade
gröna bönor |
|
1 hackad tomat |
|
Gärna lite tunt
skivad vårlök och hackad färsk koriander |
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Hetta upp oljan i en stor wok
och stek lök och vitlök gyllengul. Tillsätt socker och rör
om. Skjut undan till ena sidan av woken och tillsätt äggen.
Vänta några sekunder så att de stelnar och rör sedan till
äggröra
- Häll i riset och stek under
omrörning. Stänk i chilisås och fisksås.
- Tillsätt paprika, bönor
tomat och stek snabbt under omrörning för att värma allt.
- Lägg i din valfria garnering,
räkor eller skinka, eller båda
- Smaka av med socker och
fisksås
- Toppa med vårlök och färsk
koriander
|
|
Skriv ut receptet! |
|