|
Mikaels Thai Chicken
|
Bakgrund:
Mikael och jag brukar luncha ihop ibland. Hans matlådor är
alltid lika intressanta och jag klarar aldrig av att vara diskret.
Vad är det? Vad har du i det?
Det här är urgott och mycket proffsigt. Mikael påstår att han
hittat det på ett filmjölkspaket..... men det tror jag inte på. |
| |
|
Receptet räcker gott till 6 personer |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
|
4 kycklingfiléer |
|
1 del neutral olja
(dvs. vegetabilisk) |
|
1 msk ingefära |
|
2 pressade
vitlöksklyftor |
|
2 msk stark
chilisås (går också bra med stark sötsur chili) |
|
2 msk ostronsås
(mitt tillägg - lyfter rätten) (Vad
är det?) |
|
2½ dl grädde |
|
Salt och peppar |
|
Morötter och
squash i strimlor som steks i olivolja och serveras till denna
rätt. Självklart med ris. |
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Skär filéerna i strimlor
- Blanda alla ingredienser
till marinanden. Lägg i köttet och låt stå kallt i 1-2 timmar
- Bryn ny köttet, dvs. häll
alltsammans i en stekpanna
- Häll på grädden och låt
koka samman några minuter. Smaka av med salt och peppar
- Chili och ingefära går att
öka allt efter smak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skriv ut receptet! |
|