Köttbullar
|
|
| Receptet avser 4 portioner | |
| Det här behöver Du: | |
| 400 g köttfärs (blandfärs) | |
| 3/4 dl ströbröd | |
| 1.5 dl mjölk | |
| 1 ägg | |
| 1.5 tsk salt | |
| 1.5 krm vitpeppar | |
| 1 msk råriven lök | |
| Kryddförslag: | |
| 1 tsk timjan + 1 pressad vitlöksklyfta | |
| 1 tsk spiskummin | |
| 1 tsk salvia + 1 tsk rivet citronskal | |
Så här gör Du: |
|
| Sätt ugnen på 250 grader | |
| Blanda ströbrödet och mjölken i en bunke. | |
| Låt det svälla i ca 5 minuter | |
| Rör ner köttfärs, ägg, salt, peppar och lök | |
| Arbeta detta till en jämn färs | |
| Smaksätt färsen med ytterligare något av ovan nämnda kryddförslag. | |
| Forma runda köttbullar och lägg dem efterhand på plåt med bakplåtspapper. | |
| Stek köttbullarna i mitten av ugnen ca 10 minuter | |
| Gör en god lingonsås och servera till: | |
| 3
dl vatten 2 msk kalvfond 1 msk maizena majsstärkelse 1 msk lingon 1 tsk soja lite salt 6 msk matlagningsgrädde |
|
| Blanda alla ingredienserna i en kastroll. Koka under vispning och låt sjuda i 5 minuter. | |
|
|
|
|
|
|
