|
Kerstins
ostpaj
|
| Bakgrund:
Ostpaj borde vara från Småland men den här kommer från
Alingsås. Mastig och mättande men underbart god när smaken av
Västerbottenost dominerar. |
|
|
|
|
| Det här
behöver Du: |
|
| Pajskal |
Smet |
| 2.5
dl mjöl |
3 tsk
potatismjöl |
| 50 g
smör |
4 ägg |
| 1
ägg |
1 pkt gräddfil |
| 1
tsk salt, peppar + paprikapulver |
Salt, peppar och
muskotnöt |
| 500
g riven ost, Västerbotten eller Cheddar |
|
Så här gör Du:
|
| Lägg
pajdegen i en form. Tryck högt upp på kanterna |
| Lägg
på osten |
| Häll
över smeten |
| Grädda
i 45 minuter i 220 grader |
|
|
Skriv ut receptet!
|
|