|
|
Kålpudding
a la Mainstream
|
| Bakgrund:
Kålpudding är väl som köttbullar - varje familj har sin
variant. Jag hade ingen alls men fick detta recept av mina goda
vän Mainstream. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
| 1 Kålhuvud |
| 1 dl hett vatten |
| 2 msk sirap |
| 1 msk äppelcidervinäger |
| 1 msk soja |
| Svartpeppar |
| 1 kg färs, nöt,
lamm, fläsk |
| 1½ dl risgryn (eller
en blandning ris och korngryn) |
| 3 dl vatten |
| 1-2 msk salt |
| En gnutta kryddpeppar |
| En finhackad lök |
| 1-2 dl mjölk |
| Vitpeppar,
aromat |
|
Så här gör Du:
|
- Grovhacka kålen och lägg
den i en stor ugnsform, häll över en blandning av vatten,
sirap, äppelcidervinäger, soja och svartpeppar
- Låt detta förgrädda i 200
grader i ca 15 minuter
- Koka risgrynen i 3 dl
vatten. Låt de stå och svälla sig mjukt.
- Rör ned 1-2 msk salt och
krydda lite efter behag med kryddpeppar, vitpeppar, aromat
och finhackad lök
- Blanda ner 1-2 dl
mjölk
- Rör nu ihop denna
"gröt" med färsen
- Bred allt över kålen
- Grädda i ca 45 minuter
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|