|
Älgfärsbiffar
|
| Bakgrund:
Kan bli torrt men med ägg och grädde fixar vi det lätt. |
|
|
| Receptet
avser 4 portioner |
|
| Det här
behöver Du: |
|
| 500
g finmalet älgkött |
|
| 3
äggulor |
| 3 dl
vispgrädde |
| 1
tsk salt |
| Nymalen
vitpeppar |
| En
nypa cayennepeppar |
| 1-2
msk ströbröd till panering |
| Smör |
|
|
Så här gör Du:
|
|
|
- Blanda färsen med
äggulorna och sedan med grädden. Krydda med salt,
vitpeppar och cayennepeppar. Forma jämnstora biffar
|
- De är lösa så det är
trickigt att vända dem i ströbröd men lägg biffen i en
plastpåse med ströbröd och forma till den där i
|
- Lägg smör i pannan och
bryn biffarna gyllenbruna. Sätt sedan in stekpannan i ugnen
och låt steka färdigt ca 10 minuter
|
- Potatismos, lingon och
ärtor är klassiska tillbehör.
|
|
|
Skriv ut receptet!
|
|