|
Grönpepparsås
|
| Bakgrund:
Inte som på krogen men görgo. Var inte rädd att öka
mängden grönpeppar. Här är det ju någon form av biffkött
som gäller. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| Ta stekskyn som blir
över |
1 msk grönpepparkorn |
| 1½ dl rödvin |
1 msk konjak |
| 2 dl stark buljong
(fond) |
6
krossade svartpepparkorn |
| 1
msk tomatpuré |
Lite smör |
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Koka ur pannan där du
stekte köttet med vin, buljong och grönpeppar
|
- Låt det här koka
ihop några minuter
|
|
|
- Glansa av såsen med
lite smör
|
- Lägg ev ned köttet
och värm hastigt
|
|
Skriv ut receptet!
|
|