|
Rödbetor
med chevre och kantareller
|
| Bakgrund:
Dessa smaksensationer är fantastiska tillsammans. Lyxa till
det och njut! Servera som grönsaksrätt eller till grillat
kött/fisk |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| ½ kg
färska rödbetor |
| Persilja |
| Olja till
stekning |
| 200 g
chevre |
| 1 dl
flytande honung |
| ½ liter
färska kantareller |
| salt och
peppar |
| Charlottenlök |
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Koka rödbetorna i
lättsaltat vatten tills de bara har lite tuggmotstånd kvar
- Skala och skär dem i
klyftor
- Lägg upp på ett fat
- Fräs kantarellerna mjuka i
smör, blanda gärna ned lite charlottenlök som sätter
extra piff på kantarellerna
- Salta o peppra
- Hacka persiljan grovt och
blanda ned i svampen
- Lägg nu upp svampen bredvid
rödbetorna
- Ringla honung över
alltsammans
- Smula chevreosten över
- Njut
|
|
Skriv ut receptet!
|
|