Potatissallad |
|
| Bakgrund: Ett underbart gott recept som jag har stulit från TV 4's kock Malin Söderström. Passar till nästan allt men särskilt gott till grillat! | |
| Det här behöver Du: | |
| 800 g färskpotatis | |
| 3-4 sardellfiléer | |
| 2 vitlöksklyftor | |
| saften av en citron eller lime | |
| 1 tsk grovhackad kapris | |
| 1/2 dl olivolja | |
| salt och peppar | |
| Romanasallad | |
| Så här gör Du: | |
| Koka potatisen med skal i lättsaltat vatten | |
| Mosa sardellerna med en gaffel, krossa vitlöken och pressa citronsaften över. | |
| Rör samman sardeller, vitlök, citronsaft, kapris och olivolja. Smaka av med salt och peppar | |
| Skiva potatisen i bitar och vänd samman dressingen. | |
| Plocka salladen och lägg i en bunke med isvatten så att den blir krispig och fräsch | |
| Lyft upp salladen och låt den rinna av ordentligt. | |
| Vänd försiktigt samman potatisen med salladen. | |
|
|
|
|
|
|
