|
Spagetti
med kantareller
|
| Bakgrund:
Denna har jag knyckt rakt av från Tv 4´s Nyhetsmorgon.
Kock är Markus Aujalay. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| 400
g spaghetti |
| 200
g gula kantareller |
| 200
g rödgul trumpetsvamp |
| 1/2
gul lök, finhackad |
| 4
vitlöksklyftor, tunt skivade |
| 1
dl vispgrädde |
| 30
g rucolasallad |
| 1
dl nyriven parmesanost |
| rivet
skal från 1 citron |
| olja
och smör till stekning |
| salt
och svartpeppar |
|
|
Så här gör Du:
|
- Koka
spaghetti enligt anvisning på paketet.
- Stek
svamp i olja och smör.
- Lägg
i lök och vitlök mot slutet och häll i grädde.
- Låt
koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Blanda
med nykokt spaghetti och vänd ner rucola.
- Smaka
av med salt och peppar.
- Lägg
upp på fat och strö över parmesanost och rivet
citronskal.
- Avluta
med att ringla över lite olivolja och dra några extra drag
på pepparkvarnen.
|
|
Skriv ut receptet! |
|