Spaghetti
Alla Carbonara
Kolarhustruns spagetti
|
Bakgrund:
Inte behöver Du vara kolarhustrun för att göra den här rätten. Spagetti
och bacon är ju något man ofta har hemma
|
| Receptet
avser 6 portioner |
|
| Det här behöver Du: |
|
|
|
| 600 g pasta
(spagetti) |
|
| 3 hg bacon i
fina tärningar |
|
| 1 krm
chilipeppar |
|
| Rejält med
parmesanost |
|
| 6 äggulor |
|
| salt och nymald
svartpeppar |
|
|
Så här gör Du:
|
Brun bacon och chilipeppar tills baconet
är knaprigt
Koka pastan med mycket vatten tills den är al dente (gör som det står
på förpackningen)
Häll av vattnet med spar ca 1 dl av kokvattnet
|
Lägg
upp pastan
Blanda parmesan med kokvattnet, rör ner äggulorna och tillsätt salt och
peppar,
Häll bacon över spagettin, och häll sedan hela blandningen och rör om
ordentligt
Strö parmesan över och servera. |
|
Skriv ut receptet!
|