ANTIPASTO DI PEPERONI
(marinerad paprika)
|
|
|
| Det här behöver Du: |
|
|
|
| 4 stora paprikor (blanda röd, grön
och gul) |
Salt, nymalen svartpeppar |
| Saften av 1 liten citron |
1 dl olivolja |
| 3 klyftor vitlök |
|
|
|
| Så här gör Du: |
|
| Skölj och dela
paprikorna på längden, ta bort kärnor och hinnor |
Lägg paprikorna på en
tallrik och ställ in dem i 4-5 minuter på högsta effekt i mikron.
Sedan går det lätt och enkelt att få av skalet |
| Skala vitlöksklyftorna
och skär dem i tunna skivor. Blanda samman med citronsaften |
Skär paprikahalvorna i 3
cm breda strimlor.
Lägg dem på ett fat, salta och grovmal peppar över; droppa jämt med den
förberedda lagen och med olivolja. |
| Täck över och låt dra
ordentligt. Bäst att göra dagen innan! |
|
Skriv ut receptet!
|