<<Tillbaka>>

ANTIPASTO DI PEPERONI
(marinerad paprika)

 

Det här behöver Du:
4 stora paprikor (blanda röd, grön och gul) Salt, nymalen svartpeppar
Saften av 1 liten citron 1 dl olivolja
3 klyftor vitlök
 

Så här gör Du:

Skölj och dela paprikorna på längden, ta bort kärnor och hinnor
Lägg paprikorna på en tallrik och ställ in dem i 4-5 minuter på högsta effekt i mikron.
Sedan går det lätt och enkelt att få av skalet
Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor. Blanda samman med citronsaften
Skär paprikahalvorna i 3 cm breda strimlor.
Lägg dem på ett fat, salta och grovmal peppar över; droppa jämt med den förberedda lagen och med olivolja.
Täck över och låt dra ordentligt. Bäst att göra dagen innan!


Skriv ut receptet!