KYCKLING OCH BASILIKA
|
| Receptet avser 4
portioner |
|
| Det här behöver Du: |
|
|
|
1 färsk kyckling på ca 1½ kg
eller
motsvarande färdigstyckade kycklingdelar |
2 burkar hela tomater |
| 1 rejäl knippa basilika eller
persilja |
2 vitlöksklyftor |
|
|
| Så här gör Du: |
|
| Stycka kycklingen. |
| Skär tomaterna grovt.
Spara spadet. |
| Hacka basilikan eller
persiljan. |
| Finhacka
vitlöksklyftorna |
| Låt 1 dryg msk smör
bli svagt brun i en gryta. |
| Lägg i kycklingen och
bryn de lätt runt om |
| Tillsätt tomaterna med
sitt spad och blanda om innan det är dags för basilikan/persiljan, vitlöken, 1 tsk salt
och några tag med pepparkvarnen |
| Lägg på lock och låt
småputtra i 30 minuter. |
| Kolla emellanåt så
att det inte kokar torrt. |
| Späd i så fall med
lite vatten |
| Servera med ris eller
kokt potatis! |
|
| Perfekt
en kall vinterdag! |
|
Skriv ut receptet!
|