<<Tillbaka>>

 

KYCKLING OCH BASILIKA

 

Receptet avser 4 portioner
Det här behöver Du:
1 färsk kyckling på ca 1½ kg eller
motsvarande färdigstyckade kycklingdelar
2 burkar hela tomater
1 rejäl knippa basilika eller persilja 2 vitlöksklyftor
 

Så här gör Du:

Stycka kycklingen.
Skär tomaterna grovt. Spara spadet.
Hacka basilikan eller persiljan.
Finhacka vitlöksklyftorna
Låt 1 dryg msk smör bli svagt brun i en gryta.
Lägg i kycklingen och bryn de lätt runt om
Tillsätt tomaterna med sitt spad och blanda om innan det är dags för basilikan/persiljan, vitlöken, 1 tsk salt och några tag med pepparkvarnen
Lägg på lock och låt småputtra i 30 minuter.
Kolla emellanåt så att det inte kokar torrt.
Späd i så fall med lite vatten
Servera med ris eller kokt potatis!
Perfekt en kall vinterdag!


Skriv ut receptet!