|
|
Grekisk
strömming
|
| Bakgrund:
Det är väl inte svensk strömming man får på Tavernan
vid hamnen i Egina - det är andra små fiskar. Men det här är
väl så nära man kan komma. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
| 1½
dl mjöl |
| ½
dl ströbröd |
| 1
tsk salt |
| 20
urtagna strömmingar |
| 2
ägg |
| Vitpeppar |
| Olja
till fritering (veg.) |
| Citroner |
| Salla
och bröd |
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Blanda mjöl, ströbröd och
salt. Hetta upp oljan. Ca 180 grader
- Vänd strömmingen i ägg
och sedan i mjölblandningen
- Fritera strömmingen i
några minuter tills den ser gyllenbrun ut
- Servera genast men
citronhalvor, flingsalt, sallad och ett härligt bröd
|
|
|
Skriv ut receptet!
|
|
|