Sparris med parmesanost

Sparris med parmesanost (Asparagi alla Parmigiana)
Receptet avser 4 portioner
Det här behöver Du:
1 kilo sparris
2 hg riven parmesanost
Salt och nymalen svartpeppar
Olivolja
Pinjenötter
Så här gör Du:
Tvätta sparrisen försiktigt och bryt av den den yttersta delen av botten Lägg sparrisen i en stor gryta och fyll på med saltat vatten så att det precis täcker sparrisen Koka sparrisen i ca 3-4 minuter så att den fortfarande har spänst kvar Häll av vattnet och lägg upp på serveringsfat, salta och peppra Ringla över olivolja Salta och peppra Strö över hyvlad eller riven parmesan Rosta pinjenötterna kvick så att de bara får lite färg Häll över sparrisen och servera
Skriv ut receptet!