|
Löjromsgravad strömming
|
| Bakgrund:
Köp 600 g strömming så räcker inläggningen både till denna
rätt och till senapsgravad strömming. |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
|
600 g
strömmingsfiléer |
|
5 dl vatten |
|
1 del ättikssprit
(12%) |
|
1 msk salt |
|
|
Så här gör Du:
|
- Skölj filéerna och dra bort
skinnet
- Låt strömmingen rinna av
ordentligt
- Blanda vatten, ättiksprit
och salt. Rör till saltet löst sig.
- Lägg i filéerna och ställ
kallt i ett dygn.
- Låt filéerna rinna av väl.
- Blanda sås enligt nedan.
|
|
½ sats av ovan inläggning |
- 2 dl gräddfil
- ½ dl majonnäs
- 75 g löjrom
- Några varv på
vitpepparkvarnen
- Salt
- 1 pressad vitlöksklyfta
|
- Blanda all ingredienser till
såsen men spara ev. lite av löjrommen för garnering
- Lägg ner den väl avrunna
strömmingen
- Ställ kallt till nästa dag
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skriv ut receptet! |
|