|
Fiskruset
|
Bakgrund:
Ytterligare en rätt från kafferummet på jobbet. Marie, som
har ett efternamn som associerar till rättens namn, gav oss
detta. Enkelt men väldigt gott och framför allt enkelt att
göra. Försök dock att hitta annan fisk än Torsk - den är
utrotningshotad. Det finns andra bra vita och fasta fiskar att
använda till rätten.
4 personer |
| Det
här behöver Du: |
|
| 6
hg torskfilé (eller annan fiskfilé) |
|
| 6
dl crème fraiche |
|
| 3
dl färskriven parmesan |
|
| 2
msk senap |
|
| Finhackad
dill och gräslök |
|
| Salt,
peppar |
|
|
|
Så här gör Du: |
| Lägg
filéerna i en smord form. |
| Blanda
crème fraiche med parmesanosten, salt och peppar och senap |
| Blanda
i dill och gräslök |
| Bred
blandningen över fisken och gratinerad i 225 grader i ca 30
minuter |
| Servera
med ris, en härlig grönsallad eller gröna ärtor |
|
Skriv ut receptet!
|