Carols
drömkaka
|
| Bakgrund: En i familjen
är bara såååååååååååå bra på desserter och kakverk. Den här tårtan gör
succé i all lägen. Den är urgod! |
|
| Det här behöver Du: |
|
|
| 125 g mörk choklad (snåla inte
- köp god choklad) |
| 4 ägg |
| 1½ dl socker |
| 1 hg valnötter |
| 2 tsk bakpulver |
| 5 msk apelsinlikör (här kan du
köpa en billig variant på systemet) |
| Garnering |
| 175 g ljus choklad |
| 50 g mörk choklad (du fick ju
över lite här ovan) |
| Apelsingrädde |
| 2 dl vispgrädde |
| 1 pkt (ca 50 g) syltade
apelsinskal |
| 5 msk apelsinlikör |
|
|
Så här gör Du:
|
- Smält den mörka chokladen över vattenbad (om du gör
det i mikron så ta det lugnt)
- Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till fast
skum
- Rör gulor och socker vitt och plösigt
- Rör ner malda valnötter, bakpulver, chokladen och vänd
till sist ner äggvitorna mycket försiktigt så att luften hålls kvar
- Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 26 cm
i diameter
- Grädda kakan i 175 grader, ca 40 minuter
- Lossa formen och dränk in med 5 msk apelsinlikör. Låt
det kallna
- Smält de båda chokladsorterna var för sig över
vattenbad eller mikro
- Bred den ljusa chokladen över hela kakan
- Låt det stelna
- Fyll den mörka i en plastpåse eller sprits och spritsa
tunna streck över hela kakan. Låt fantasin flöda!
- Vispa grädden tjock
- Smaksätt den med finhackat apelsinskap och likör.
- Servera grädden till tårtan som dessert
|
|
Skriv ut receptet!
|
|