Chèvrefylld
lövbiff
|
| Receptet avser 4
portioner |
|
| Det här behöver Du: |
|
| 4 stora
lövbiffar |
|
| Salt,
vitpeppar |
|
| Smör till
stekning |
|
| Fyllning: |
Pastapytt |
| 100 g
chèvre |
6 dl kokt
varm pasta |
| 2 tsk Dijonsenap |
1 liten
squash |
| 2 msk crème
fraiche |
1 röd
paprika |
|
1 rödlök |
|
1/2 tsk salt |
|
1 krm
svartpeppar |
|
svarta
oliver |
Så här gör Du: |
Börja
med pastapytten. Skär grönsakerna i bitar och stek dem hastigt.
Blanda pastan med grönsakerna. Hetta upp den i mikrougn strax före
serveringen |
Blanda
chèvreosten med senap och crème fraiche. Fördela fyllningen på
lövbiffarna och vik dem dubbla |
Stek
biffarna i smör i ca 3 minuter på varje sida, salta och peppra |
| Halvera
oliverna och rör ner dem i pytten |
| Servera
lövbiffarna med varm pastapytt. Extra häftigt om du garnerar med färsk
timjan |
| Njut! |
|
Skriv ut receptet!
|
|