|
|
Thailändsk sallad
|
| Bakgrund:
En lättlagad och smal sallad med häftig blandning av hot och
soursmak. Passar bra på Thaibuffén. |
|
| 4
personer |
|
| |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
|
16 råa räkor, men
prova gärna även med bläckfisk eller kanske rent av biff |
|
½ rödlök som du
skivar |
|
1 tomat i klyftor |
|
½ gurka, skivad |
|
3 salladslökar som
skärs i 3-4 cm stora bitar |
|
2 chilifrukter,
kärna ur dem och skiva |
|
Dressing |
|
2 msk fisksås |
|
2 msk pressad lime |
|
2 finhackad
vitlöksklyftor |
|
1 msk strösocker |
|
2 msk hackad
koriander |
|
|
|
|
|
Så här gör Du:
|
- Om du kör med räkor, skala dem
och grilla eller stek dem ett par minuter så att de blir röda.
Bläckfisken steker du lite lätt samma med biffen
- Lägg dem i en salladsskål och
blanda med rödlök, tomat, gurka, salladslök och chili
- Blanda nu dressingen med
fisksås, lime, vitlök, socker och koriander i en skål. Slå sen
dressingen över salladen och blanda
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|