|
|
Marockanska köttbullar
|
| Bakgrund:
Stulet och modifierat från Tv 4's morgonprogram. Minns inte
kockens namn. Kommer bara ihåg att jag fick en aha-upplevelse när
jag såg det. Och tro mig, det här är såååååååååååååå gott. Barn
älskar det! |
|
| Det här
behöver Du: |
|
|
|
4 portioner |
|
500 g köttfärs |
|
1 ägg |
|
2 rivna
vitlöksklyftor |
|
Finhackad persilja |
|
1 tsk spiskummin |
|
2 tsk
paprikapulver |
|
Salt o svartpeppar |
|
Tomatsås: |
| 1 msk
olivolja |
| 2
skivade vitlöksklyftor |
| 2 msk
honung |
| 3
färska tomater |
| 1 bruk
krossade tomater |
| En röd
chili |
| 1 tsk
vitvinsvinäger |
| Salt o
peppar |
| 4 ägg |
|
|
Så här gör Du:
|
- Blanda färsen med ägg,
vitlök och kryddor till en jämn smet. Rulla små köttbullar
- Såsen: Fräs vitlöken i en
kastrull med olivolja, tillsätt honung, tärnande och krossade
tomater
- Koka såsen i fem minuter och
tillsätt chilin, vinäger, salt o peppar
- Lägg försiktigt i
köttbullarna och se till att de täcks av såsen. Koka ca 5
minuter.
- Knäck äggen och lägg dem i
såsen och sätt på ett lock
- Låt stå utan värme i ett par
minuter tills äggen har stelnat
- Garnera med persilja och
lite spiskummin.
- Servera med nykokt färsk
spagetti
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Skriv ut receptet! |
|
|